Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Набір спецій для джину в стилі Aviation є унікальною сумішшю, здатною надати вашому напою неповторного і багатогранного смаку. Цей набір, що складається з 21 компонента, забезпечує чіткі ноти ялівцю, доповнені ніжною квітковою солодкістю, відтінками малини та ожини, цитрусовою цедрою і зеленими рослинними акцентами, приправленими натяками на прянощі.
Приготування джина може здійснюватися двома методами: методом настоювання (мацерації) і методом парової інфузії з використанням джин-кошика.
Метод настоювання (мацерації):
Інгредієнти:
- 7-8 літрів спирту міцністю 45-50%.
- Набір спецій для джина
Приготування:
- Помістіть усі компоненти набору спецій у ємність і залийте їх 7-8 літрами спирту.
- Дайте настоятися суміші близько 10-14 днів у темному і теплому місці, щодня струшуючи вміст.
- Після цього процідіть рідину і розбавте її чистою холодною водою до 30-35 градусів.
- Переженіть отриману настоянку, відбираючи "серце" при 45% міцності в струмені.
- Виміряйте міцність алкоголю і розбавте його до 45 градусів.
- Залиште готовий напій відпочити тиждень.
Метод парової інфузії за допомогою джин-кошика:
Інгредієнти:
- 20 літрів розведеного спирту з міцністю 30%.
- Набір спецій для джина
- Джин-кошик
Приготування:
- Подрібніть спеції, зберігаючи цілісність ягід ялівцю.
- Наповніть джин-кошик ретельно перемішаними спеціями.
- Залийте перегінний куб розведеним до 30% спиртом.
- Почніть перегонку за низької температури, щоб спеції рівномірно прогрівалися.
- Слідкуйте за рівнем флегми в джин-кошику, запобігаючи її переливу назад у куб.
- Перші 20-50 мл дистиляту відкиньте, це найгіркіші ефірні олії ялівцю.
- Відберіть основну фракцію до зниження міцності в струмені до 50%.
- Розбавте джин до 42-45 градусів і залиште відпочити тиждень перед вживанням.
Основні | |
---|---|
Виробник | Hot Rod Distiller International |
Країна виробник | Україна |
Упаковка | Дой-пак |
Вага | 250 г |
Склад | Можівельник, коріандр, корінь дягелю, малина сушена, лакриця, мигдаль гіркий, цедра апельсина, елеутерокок, кардамон, корінь ірису, м'ята, ожина, аніс, чорниця, журавлина, терн, аїр болотний, імбир, шавлія, лаванда, соснова починка |
- Ціна: 491 ₴