Спиртометри

Спиртометр має вигляд скляної трубки, всередині якої розміщена шкала. Донизу трубка трохи розширяється, в цій частині знаходиться смола або ртуть. Цей прилад необхідний на кожному з етапів приготування напоїв. Адже він допомагає визначити міцність напою. Принцип роботи простий: коли вимірювальний прилад поміщають в посудину, рідина витісняє на поверхню частину спиртометра. Значення на шкалі, на якому зупинився спиртометр, відповідає міцності напою. 

Чому варто замовити спиртометр?

Пропонуємо купити спиртометр, ціна якого виправдовує користь, адже прилад просто незамінний під час робочого процесу винороба. Ареометр може мати різні значення і може вимірювати міцність в діапазоні від 0 до 100°. Популярними варіантами є 0 - 40°, 0 - 60°, 20 - 80°, 40 - 70°, 60 - 100°. 

Купити спиртометр можна залежно від потреб на вашому міні-виробництві. Є такі, що підходять лише для водних розчинів. Окремий прилад призначений для вина, лікеру, вермуту, що мають домішки цукру. Це виномір призначений для вимірювання міцності та вмісту цукру в суслі, він має обмеження міцності - 25 градусів, тому не підходить для міцних напоїв.

Оптимальна температура для вимірювання міцності 20°С. Якщо точно дотримуватись рекомендацій щодо температури, похибка буде мінімальною.

Застосування спиртометрів

Для вимірювання міцності напою потрібно:

• налити рідину в вузьку посудину (близько 100 мл). 
• в напій опустити прилад. Важливо, щоб він не торкався стінок посудини. Якщо спиртометр не тримається на поверхні, це може означати, що міцність вища, ніж вказано на верхній позначці шкали, якщо ж спливає на поверхню - міцність менша.
• слід дотримуватись інструкції, вкладеної разом зі спиртометром. Краще за все взяти середній показник, вимірявши значення кілька разів.

Значні відхилення прилад може показувати у випадку, якщо напій містить домішки: ефірні олії, сік тощо, що збільшують щільність рідини. За спиртометром потрібен належний догляд: обережно мити і зберігати в коробці.