Фермент глюко-амілаза GlucoPRO на 100 кг зерна

Hot Rod GlucoPRO - це передовий фермент глюко-амілази, який вирізняється своєю високою активністю, що перевищує активність інших продуктів на ринку щонайменше на 10-30%. Його унікальність полягає в наявності додаткової побічної активності інших амілаз, особливо альфа-амілази, що підсилює його ефективність.

Основні переваги Hot Rod GlucoPRO:

• Висока концентрація: Завдяки високій концентрації потрібне менше дозування ферменту для досягнення результатів.
• Швидка дія: Продукт швидко розщеплює крохмаль, прискорюючи процес бродіння.
• Поліпшення ферментації: Додаткова дія побічних ферментів значно підвищує ефективність бродіння.
• Ефективність за одночасного оцукрювання та бродіння: Ідеально підходить для використання в процесі одночасного додавання в сусло разом із дріжджами, оскільки ефективно працює за температури бродіння 25-35 °C.
• Гнучкість умов роботи: Ефективно в широкому діапазоні pH (3.5 до 6.0) і температур (30°C до 70°C).
• Синергія з іншими ферментами: Відмінне поєднання з альфа-амілазою і кислою протеазою.
• Підвищення виходу етанолу: Завдяки поліпшеному бродінню, збільшується кількість виробленого етанолу.

Ці переваги роблять Hot Rod GlucoPRO цінним доповненням для виробників домашніх дистилятів, які прагнуть підвищити ефективність і якість своєї продукції.

Технічні дані:

• Діапазон pH: Ефективність ферменту оптимальна за pH від 3,5 до 5,5.
• Температурний діапазон: Hot Rod GlucoPRO працює найефективніше за температури від 55 до 70°C, проте може працювати одночасно з дріжджами за температури, характерної для бродіння.

Рекомендації щодо зберігання:

Продукт слід зберігати в прохолодному, сухому місці, подалі від прямих сонячних променів. Активність зберігається на рівні 90% протягом 12 місяців. У відкритому стані фермент рекомендується використовувати протягом обмеженого часу (3-6 місяців) для збереження його ефективності.

Інструкція із застосування:

1. Додайте 0,2 мл (4-6 крапель) Hot Rod GlucoPRO на кожен кілограм крохмалю або 0,1 мл (2-3 краплі) на 1 кг зерна.
2. Ретельно перемішайте суміш для забезпечення рівномірного розподілу ферменту.
3. Контролюйте рівень pH, щоб він не виходив за межі 3,5-5,5.
4. Після завершення бродіння перейдіть до етапу дистиляції.