Існує поділ між шанувальниками джин кошиків і прихильниками екстракторів сокслета, і вічні суперечки про те, що краще. Кожен прихильник відстоює переваги свого вибору. Давайте розглянемо це докладніше.
Джин кошик - це невід'ємний аксесуар у процесі дистиляції, призначений для надання дистиляту аромату різних трав, фруктів і спецій методом парової інфузії. Шляхом проходження гарячої пари через ароматичний шар кошика, частина ефірних олій переходить у дистилят, збагачуючи його приємним, ненав'язливим ароматом.
Екстрактор Сокслета є лабораторним або промисловим приладом, розробленим для вилучення малорозчинних речовин з різних сировинних матеріалів, таких як сушені ягоди, трави, фрукти і горіхи. Він працює на основі методів розм'якшення, розчинення та абсорбції, даючи змогу створювати концентровані ароматичні речовини. Цей процес забезпечує отримання концентрату з інтенсивним ароматом і смаком, який можна використовувати для ароматизації різних продуктів.
Принцип роботи екстрактора Сокслета:
На вершині куба встановлюється екстрактор. Лівою трубкою надходить етилова пара, яка потім конденсується в охолоджувачі та стікає через кошик із заповненим ароматичним засипом у нижній резервуар екстрактора. Рідина також наповнює праву трубку, і коли вона досягає рівня 2-ї правої трубки через перелив у 180º, відбувається злив рідини з резервуара назад у куб. Цей процес повторюється, даючи змогу отримати концентрований ароматичний екстракт.
Характеристики:
- висота 290 мм;
- матеріал виробу - нержавіюча сталь AISI 304;
- матеріал прокладок, трубок - харчовий медичний силікон;
- діаметр підключення колони - 3" дюйма.
- об'єм бункера 450 мл (можна використовувати без бункера, тоді об'єм збільшиться до 650 мл при використанні фіксатора)
Зверніть увагу: Кламповий хомут і силіконова клампова прокладка для підключення до апарата не входять до комплектації.
Основні атрибути | |
---|---|
Виробник | Корс |
Країна виробник | Україна |
Стан | Новий |
Основні | |
Матеріал | Нержавіюча харчова сталь AISI 304 |
- Ціна: 4 600 ₴