Лемонграс сушений (лимонна трава) 25 г

Сухий лемонграс: Цінний Аромат і Унікальні Властивості

Лемонграс, що належить до сімейства злакових і м'ятних культур, представлений більш ніж 55 видами по всьому світу. Ця рослина успішно росте в тропічному і субтропічному кліматі, включно з Індією, Африкою, Америкою і Китаєм. Крім того, вона відома під різними назвами, такими як лимонна трава, лимонне сорго та інші.

Властивості лемонграсу:

Рослина сімейства Сарго має унікальні характеристики, які залишаються практично незмінними навіть після сушіння. Його листя зберігає корисні властивості, які можна порівняти з лимоном:

• Смак: Лимонно-імбирний.
• Запах: Цитрусовий.
• Поєднання: Ідеально підходить для страв із рибою, птахом, м'ясом, овочами та морепродуктами.

Склад: Мікроелементи (цитраль, гераніол володіють антисептичними властивостями), жирні кислоти (лімонен, мірцен, метилгептенол), вітаміни (групи В, С), а також мікроелементи (цинк, залізо, кальцій, селен, мідь, натрій, фосфор, калій), і нікотинова кислота.

Застосування в кулінарії:

Сушений лемонграс - це не тільки ароматна приправа, а й економічна заміна лимонній цедрі в рецептах. Він збагачує страви природним смаком і ароматом. Рослину широко застосовують у тайському супі Том Ям, соусах, маринадах, локшині, чаї, а також у приготуванні кокосових і молочних десертів, освіжальних напоїв і навіть алкогольних коктейлів, наприклад, китайського маотая.

Для досягнення найкращих результатів рекомендується попередньо замочити сушену лимонну траву у воді. Її можна успішно поєднувати з іншими спеціями, такими як кориця, імбир, чилі та чорний перець. Не пропустіть можливість спробувати цю дивовижну рослину - ми впевнені, вона вам припаде до смаку.

Придбати сушену лимонну траву вагою від 25 г можна в інтернет-магазині "Ферментація", де також надаються оптові замовлення з індивідуальними цінами.