Дріжджі преміум Alcotec Aromatic Wine Complex

Дріжджі преміум Alcotec Aromatic Wine COMPLEX - спеціальний штам, призначений для приготування вина. Здатні переробити від 25 до 50 літрів сусла. Підходять для бродіння сировини з фруктів і ягід.

Дріжджі Alcotec Aromatic Wine COMPLEX мають багато переваг:

• забезпечують швидке бродіння;
• працюють за температури широкого діапазону;
• не потребують регідрації;
• впливають на поліпшення кольору вина;
• підсилюють смак і аромат напою;
• не потребують додавання ферментів;
• упаковка з маркуванням, яке підтверджує якість;
• доступна ціна.

Слід зауважити, що з використанням цих дріжджів Ви можете помити ягоди, чого не дозволяється без них.

Застосування

У ферментаційну посудину потрібно всипати підготовлені до бродіння фрукти та ягоди, а також виміряти вміст цукру в суслі. Залежно від того, чи вистачає солодкого присмаку, слід додати підсолоджувач: декстрозу або цукор. Якщо цукру в сировині мало, а Ви збираєтеся готувати міцне вино, то слід врахувати, що цукор додасть градус міцності.

Додайте дріжджі Alcotec Aromatic Wine COMPLEX і добре перемішайте розчин. Бродіння почнеться через 20 - 30 годин, поступово стаючи все більш бурхливим процесом. Не слід закривати щільно кришку. Після відділення сусла відбувається очищення і його можна перелити в пляшки.

Склад

Спеціальний дріжджовий штам, поживні речовини, вітаміни, мікроелементи, ферменти.

Термін придатності - завжди найсвіжіші, уточнюйте у менеджера.

Також вам може знадобитися гідрозатвор та ємність для бродіння!

Характеристики

• оптимальна температура бродіння - 15-30 °C;
• ідеальна температура бродіння - 17-25 °C;
• тривалість процесу бродіння - залежить від вихідної сировини;
• вага - 40 грам;
• форма - сухі.