Дріжджі преміум Alcotec Aromatic Wine COMPLEX - спеціальний штам, призначений для приготування вина. Здатні переробити від 25 до 50 літрів сусла. Підходять для бродіння сировини з фруктів і ягід.
Дріжджі Alcotec Aromatic Wine COMPLEX мають багато переваг:
- забезпечують швидке бродіння;
- працюють за температури широкого діапазону;
- не потребують регідрації;
- впливають на поліпшення кольору вина;
- підсилюють смак і аромат напою;
- не потребують додавання ферментів;
- упаковка з маркуванням, яке підтверджує якість;
- доступна ціна.
Слід зауважити, що з використанням цих дріжджів Ви можете помити ягоди, чого не дозволяється без них.
Застосування
У ферментаційну посудину потрібно всипати підготовлені до бродіння фрукти та ягоди, а також виміряти вміст цукру в суслі. Залежно від того, чи вистачає солодкого присмаку, слід додати підсолоджувач: декстрозу або цукор. Якщо цукру в сировині мало, а Ви збираєтеся готувати міцне вино, то слід врахувати, що цукор додасть градус міцності.
Додайте дріжджі Alcotec Aromatic Wine COMPLEX і добре перемішайте розчин. Бродіння почнеться через 20 - 30 годин, поступово стаючи все більш бурхливим процесом. Не слід закривати щільно кришку. Після відділення сусла відбувається очищення і його можна перелити в пляшки.
Склад
Спеціальний дріжджовий штам, поживні речовини, вітаміни, мікроелементи, ферменти.
Термін придатності - завжди найсвіжіші, уточнюйте у менеджера.
Також вам може знадобитися гідрозатвор та ємність для бродіння!
Характеристики
- оптимальна температура бродіння - 15-30 °C;
- ідеальна температура бродіння - 17-25 °C;
- тривалість процесу бродіння - залежить від вихідної сировини;
- вага - 40 грам;
- форма - сухі.
Основні | |
---|---|
Виробник | Alcotec |
Країна виробник | Великобританія |
Тип дріжджів | Сухі |
Тип закваски | Для напоїв |
Вага | 40 г |
Склад | спеціальний дріжджовий штам, поживні речовини, вітаміни, мікроелементи, ферменти. |
- Ціна: 82 ₴