Мішок для затирання солоду позбавляє від необхідності використання ємності, оснащеної системою фільтрації. Завдяки простоті використання такі мішки широко застосовуються в домашньому пивоварінні.
Мішок для затирання солоду - це простий і доступний спосіб для домашніх пивоварів почати варити пиво із зерна, використовуючи тканинний мішок-фільтр. Цей метод, відомий як BIAB (Brew in a Bag) або «варіння в мішку,» став вельми популярним серед зернових пивоварів-початківців. Його унікальність полягає в тому, що замість використання двох ємностей - заторної та варильної - вам знадобиться всього одна. У ролі фальш-дна виступає сам мішок. Однак, варто враховувати, що при такому способі промивання дробини відсутнє, що знижує ефективність екстракції. Тому важливо заздалегідь точно розрахувати кількість води. Незважаючи на це, метод BIAB допомагає економити місце, час і гроші, а його результати, як правило, виправдовують очікування.
Важливо: Якщо мішок із солодом торкається дна і перебуває в безпосередньому контакті з нагрівальною пластиною електрокотла, уникайте прямого нагріву, щоб запобігти пригоранню або пошкодженню мішка. У таких випадках рекомендується використовувати додаткову воду або збільшити відстань між ТЕНом і мішком.
Порада: Для підвищення ефективності варіння за методом BIAB можна використовувати промивну воду (температурою 76-77°C) для промивання дробини за допомогою друшляка. Також можна використовувати більш дрібний помел солоду або збільшити його завантаження. Застосування вимірювальних приладів, як-от гідрометр або рефрактометр, дасть вам змогу точніше контролювати процес і переконатися, що густина сусла відповідає розрахунковим значенням.
Користувацькі характеристики | |
---|---|
Довжина: | 30 мм |
Ширина | 20 мм |
Колір | Білий |
- Ціна: 45 ₴