Турбо дріжджі фруктові Puriferm
Спеціальний штам турбо дріжджів для фруктових заквасок Puriferm Fruit розроблений в якості професійних дріжджів для дистиляції і призначений для приготування дистилятів з фруктової і плодово-ягідної сировини. З допомогою цих дріжджів ви отримаєте дистилят з чудовими властивостями, смаком і запахом. Дріжджі Puriferm Fruit відрізняються швидким і чистим процесом бродіння, мінімальним утворенням сивушних масел, низьким утворенням піни, високою толерантністю до дистиляту (до 18%).
Крім цього, під час ферментації ці дріжджі виробляють значну кількість фруктових ефірів, які поліпшують смак і аромат. Дріжджі Puriferm Fruit включають в себе всі макро і мікроелементи, щоб отримати продукт з фруктів і ягід ідеальної якості.
Турбо дріжджі Puriferm Fruit здатні перебродити до 25 літрів ягідного або фруктового сусла. Міцність безпосередньо залежить від сировини, кількості глюкози, температурного режиму, але максимальне значення 18 градусів.
Склад
Дріжджі, поживні речовини, вітаміни, пентоензими.
Застосування
Налийте в ферментер до 25 літрів фруктового затору або соку температурою 25-30 ° С. Дріжджі Puriferm Fruit не вимагають попередньої регідраціі, тому просто всипте вміст пакетика в сусло і ретельно перемішайте. Залиште бродити при температурі 20-28°С на 4-6 днів. Ідеальна температура бродіння - 25 ° С. Максимально допустима 35 ° С.
Також вам може знадобитися гідрозатвор та ємність для бродіння!
Характеристики
- оптимальна температура бродіння - 20-28 °C;
- ідеальна температура бродіння - 25 °C;
- міцність - до 18 %;
- тривалість процесу бродіння - 4-6 днів;
- форма - сухі.
- Термін придатності - завжди найсвіжіші, уточняйте у менеджера.
Основні | |
---|---|
Країна виробник | Великобританія |
Тип дріжджів | Сухі |
Тип закваски | Для напоїв |
Вага | 50 г |
Склад | Дріжджі, поживні речовини, вітаміни, пектоэнзимы. |
- Ціна: 119 ₴