Фермент глюко-амилаза GlucoPRO на 100 кг зерна
Hot Rod GlucoPRO - это передовой фермент глюко-амилазы, который выделяется своей высокой активностью, превышающей активность других продуктов на рынке как минимум на 10-30%. Его уникальность заключается в наличии дополнительной побочной активности других амилаз, особенно альфа-амилазы, что усиливает его эффективность.
Основные преимущества Hot Rod GlucoPRO:
-
Высокая концентрация: Благодаря высокой концентрации требуется меньшее дозирование фермента для достижения результатов.
-
Быстрое действие: Продукт быстро расщепляет крахмал, ускоряя процесс брожения.
-
Улучшение ферментации: Дополнительное действие побочных ферментов значительно повышает эффективность брожения.
-
Эффективность при одновременном осахаривании и брожении: Идеально подходит для использования в процессе одновременного добавления в сусло вместе с дрожжами, поскольку эффективно работает при температуре брожения 25-35 °C.
-
Гибкость условий работы: Эффективно в широком диапазоне pH (3.5 до 6.0) и температур (30°C до 70°C).
-
Синергия с другими ферментами: Отличное сочетание с альфа-амилазой и кислой протеазой.
-
Повышение выхода этанола: Благодаря улучшенному брожению, увеличивается количество производимого этанола.
Эти преимущества делают Hot Rod GlucoPRO ценным дополнением для производителей домашних дистиллятов, стремящихся повысить эффективность и качество своей продукции.
Технические данные:
-
Диапазон pH: Эффективность фермента оптимальна при pH от 3,5 до 5,5.
-
Температурный диапазон: Hot Rod GlucoPRO работает наиболее эффективно при температуре от 55 до 70°C, однако может работать одновременно с дрожжами при температуре, характерной для брожения.
Рекомендации по хранению:
Продукт следует хранить в прохладном, сухом месте, подальше от прямых солнечных лучей. Активность сохраняется на уровне 90% в течение 12 месяцев. В открытом состоянии фермент рекомендуется использовать в течение ограниченного времени (3-6 месяцев) для сохранения его эффективности.
Инструкция по применению:
-
Добавьте 0,2 мл (4-6 капель) Hot Rod GlucoPRO на каждый килограмм крахмала или 0,1 мл (2-3 капли) на 1 кг зерна.
-
Тщательно перемешайте смесь для обеспечения равномерного распределения фермента.
-
Контролируйте уровень pH, чтобы он не выходил за пределы 3,5-5,5.
-
После завершения брожения перейдите к этапу дистилляции.