Щепа дубовая Aroneo douceur

Благодаря инновационному производственному процессу были созданы новые, уникальные дубовые щепы ARONEO. Щепа ARONEO обогащаєт вина/домашние напитки необычными ароматами, создавая неповторимый букет. Аромат сильнее и дольше. Щепа также существенно влияют на стабилизацию цвета вина.

Ее можно использовать при брожении и выдержке вина.

Рекомендуемая дозировка: от 0,5 до 3 г на 1 л. Однако порция должна подбираться индивидуально с учетом используемых фруктов, типа вина и желаемого конечного результата. Большие дозы щепи можно использовать для красных выдержанных вин, а меньшие — для белых или розовых вин.

Время контакта щепи с вином составляет от 3 до 4 недель, что достаточно для получения оптимальной экстракции ароматов и танинов. Продление контакта лепестков с вином на 6-8 недель изменит структуру вина.

Дозировка, а также время контакта с вином должны соответствовать вину, полученному в результате индивидуальных испытаний.

Мы рекомендуем смешивать разные виды щепи в одном вине, чтобы получить свой неповторимый вкус.