Дрожжи премиум Alcotec Aromatic Wine Complex

Дрожжи премиум Alcotec Aromatic Wine COMPLEX - специальный штамм, предназначенный для приготовления вина. Способны переработать от 25 до 50 литров сусла. Подходят для брожения сырья из фруктов и ягод.

Дрожжи Alcotec Aromatic Wine COMPLEX обладают многими преимуществами:

• обеспечивают быстрое брожение;
• работают при температуре широкого диапазона;
• не требуют регидрации;
• влияют на улучшение цвета вина;
• усиливают вкус и аромат напитка;
• не требуют добавления ферментов;
• упаковка с маркировкой, которая подтверждает качество;
• доступная цена.

Следует заметить, что с использованием этих дрожжей Вы можете помыть ягоды, чего не разрешается без них.

Применение

В ферментационной сосуд нужно всыпать подготовленные к брожению фрукты и ягоды, а также измерить содержание сахара в сусле. В зависимости от того, хватает ли сладкого привкуса, следует добавить подсластитель: декстрозу или сахар. Если сахара в сырье мало, а Вы собираетесь готовить крепкое вино, то следует учесть, что сахар придаст градус крепости.

Добавьте дрожжи Alcotec Aromatic Wine COMPLEX и хорошо перемешайте раствор. Брожение начнется через 20 - 30 часов, постепенно становясь все более бурным процессом. Не следует закрывать плотно крышку. После отделения сусла происходит очищение и его можно перелить по бутылкам.

Состав

Специальный дрожжевой штамм, питательные вещества, витамины, микроэлементы, ферменты.

Срок годности - всегда самые свежие, уточняйте у менеджера.

Также вам может понадобиться гидрозатвор и емкость для брожения!

Характеристики

• оптимальная температура брожения – 15-30 °C;
• идеальная температура брожения – 17-25 °C;
• длительность процесса брожения – зависит от исходного сырья;
• вес - 40 грамм;
• форма - сухие.