Набор специй для вермута в стиле "martini"

Набор специй вермут в стиле Martini

Набор специй для приготовления вермута в стиле "martini" из 9 литров дистиллята позволяет получить ароматный вермут. 

Набор трав и специй обеспечат отличный вкус и аромат. В упаковке помещается весь букет трав, необходимых для приготовления изысканного ароматного напитка. Вес 10 грамм, в составе полынь горькая, корица, ромашка, можжевельник, черная бузина, кардамон, мускатный орех, перечная мята, тысячелистник, ванилин.

Рецепт вермута в стиле "martini"

Для приготовления ароматной основы напитка вам нужно приготовить необходимые ингредиенты: набор специй, 95%-ный дистиллят (85 мл), вода (25 мл). 

Для вермута понадобится 700 мл вина, нужно белое полусладкое, сахар - 70 г, вода - 50 мл и 50 мл дистиллята такой же прочности, что и для основы.

Ингредиенты упаковки со специями и 85 мл алкоголя с 25 мл воды смешать и настаивать 14 дней. Место следует выбрать темное и прохладное. Эссенцию время от времени перемешивать. После выхода этого срока, настойку следует профильтровать, для этого хорошо использовать 4 слоя марли. Специи следует хорошо отжать, а полученный настой процедить через ватный фильтр. Оставляем на 2 дня.

Далее нужно приготовить вермут. К вину доливаем 50 мл дистиллята. С 70 г сахара и 50 мл воды нужно сварить сироп и добавляем в крепленое вино. Сюда же доливаем 8 мл эссенции. Теперь напиток можно попробовать и добавить эссенции по вкусу. Закупориваем и оставляем созревать еще 1 - 2 месяца.