Коллагеновая оболочка 45 ОКУ карамель, рулонная ОЕ 15 м

Коллагеновая оболочка карамель диаметром 45 мм, предназначенная для изготовления различных колбасных изделий. Изготовлена из натурального коллагена, обеспечивает равномерное формирование и отличную сохранность продуктов. Рулонная упаковка длиной 15 метров удобна для использования в домашних и профессиональных условиях.

Характеристики:

• Диаметр: 45 мм
• Материал: натуральный коллаген
• Цвет: карамель
• Длина рулона: 15 м
• Тип: универсальная оболочка (ОКУ)

Подготовка. Чтобы оболочка стала эластичной, перед набивкой фаршем её нужно замочить в воде комнатной температуры (15–25 °C) и оставить на 15–20 минут. Лучше всего использовать 15 %-ный раствор поваренной соли.

Хранение. В помещении при температуре 15–20 °C и влажности воздуха 65–75 %. Хранить в герметично закрытой упаковке вдали от прямых солнечных лучей. Холодильник для хранения не требуется. При соблюдении рекомендаций по хранению срок годности составляет 18 месяцев.