Міні гідрозатвор ферментаційний, двокамерний з силіконовою прокладкою

Ферментаційний гідрозатвор — це простий пристрій, який використовується під час бродіння вина, пива чи інших напоїв. Його основна функція — пропускати назовні вуглекислий газ, що утворюється в процесі ферментації, та водночас не дозволяти повітрю і мікроорганізмам потрапляти всередину ємності.

Зазвичай гідрозатвор складається з вигнутої трубочки або спеціальної пластикової/скляної конструкції, заповненої водою. Коли газ виходить, він проходить крізь рідину у вигляді бульбашок. Це дає змогу спостерігати за активністю бродіння.

Таким чином, гідрозатвор створює герметичні умови для правильного перебігу ферментації, захищає напій від окислення та псування, а також дозволяє контролювати процес.