Фруктові дріжджі Alcotec Turbo Yeast Fruit

Турбо дріжджі фруктові Alcotec

Виробник – Великобританія

Фруктові дріжджі Alcotec Turbo Yeast Fruit - дріжджі для професійної дистиляції з фруктів та ягід. На виході отримуємо приємний на смак та запах продукт. Alcotec Turbo Yeast Fruit бродять швидко та з низьким коефіцієнтом піни, а розчин виходить чистим, без сторонніх масел, адже дріжджі стійкі до впливу СО2.

За час бродіння дріжджі продукують велику кількість ефірних сполук, що наповнюють напій фруктовим смаком та ароматом. Мікро- та макроелементи у їх складі сприяють тому, що напій з фруктів набуває ідеальної якості. Сік з фруктів віддає свій аромат, розчин стає прозорим, а потім набирає яскравого кольору. 

Ферментація проходить за 4-6 днів, щоб отримати хороший результат, потрібно підтримувати стабільну температуру. Максимальна міцність - 18%. 

Застосування

Для приготування сусла слід залити 25 літрів соку, дотримуючись температури рідини 25-30°С. Вміст упаковки потрібно висипати до загального розчину й добре перемішати. Підтримуйте температуру  20 - 28°С, ідеальна в цьому випадку температура 25 градусів, не слід допускати більше 35.

Також вам може знадобитися гідрозатвор та ємність для бродіння!

Термін придатності - завжди найсвіжіші, уточняйте у менеджера.

Склад

Дріжджі, поживні речовини, вітаміни, пектоензими.

Характеристики

• оптимальна температура бродіння - 20-28 °C;
• ідеальна температура бродіння - 25 °C;
• міцність - до 18 %;
• тривалість процесу бродіння - 4-6 днів;
• вага - 60 грам;
• форма - сухі.