Хміль Кристал/Crystal (США)

Хміль Кристал (Crystal) народився 1983 року в Корваліс Орегон. Це триплоїдний ароматичний різновид хмелю. Він виведений Міністерством сільського господарства США (USDA) через селекції стійких до хибної роси чоловічих сортів хмелю USDA 21397 і USDA 21381М. Кристал є спорідненим сортом Маунт Худ і Ліберті.

Кристал містить малу кількість альфа-кислоти 3,5% — 6,0%, і має порівняно високий вміст олії мирцену. Ця комбінація робить його ідеальним для ароматичних добавок у сусло, що принесе із собою поєднання деревних, зелених, деяких квіткових і фруктових нот, з характером трави та спеції. Хмель застосовується в багатьох легких Елях, як-от Золоті, світлі, як аромат в Індійські Пейл Елі, і навіть Стаути й Лагери.

Агрономія: Стійкість до хибної роси з гарною здатністю виходу з маленької конічної сережки
Якісність: Crystal відомий своїми м'якими квітковими та пряними ароматичними характеристиками.

• Альфа-кислоти: 4.6%
  Рік врожаю: 2022

Застосування у стилях: Світлий Лагер, Англійський Ель, Американський Ель, Коричневий Ель, Стаут, Індійський Пейл Ель
Зберігання: Зберігає 50%-51% альфа-кислоти після 6 місяців зберігання за 20 градусів Цельсія